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Colline novaresi DOC Croatina

Vino

Colline Novaresi DOC Croatina

Uve

Croatina

Vendemmia

Fine settembre / inizio ottobre

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione circa 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno.

Età ottimale

3-6 anni

Temperatura servizio

18-20 °C

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con leggeri riflessi granato
Profumo: vinoso, intenso,
Sapore: secco

Abbinamenti

E’ indicato a tutto pasto, particolarmente con salumi, carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.

Imballo

Cartoni da 6 bottiglie