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Colline novaresi DOC Vespolina “Ledi”

Vino

Colline Novaresi DOC Vespolina

Uve

Vespolina

Vendemmia

Da settembre ai primi di ottobre

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione per circa 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno.

Età ottimale

3-6 anni

Temperatura servizio

18-20°C

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso più o meno intenso;
Profumo: vinoso, fruttato;
Sapore; asciutto. armonico

Abbinamenti

Secondi piatti importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Imballo

Cartoni da 6 bottiglie