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Colline novaresi DOC Vespolina “Ledi”
| Vino | Colline Novaresi DOC Vespolina |
|---|---|
| Uve | Vespolina |
| Vendemmia | Da settembre ai primi di ottobre |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione per circa 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno. |
| Età ottimale | 3-6 anni |
| Temperatura servizio | 18-20°C |
| Caratteristiche organolettiche | Colore: rosso più o meno intenso; |
| Abbinamenti | Secondi piatti importanti, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Imballo | Cartoni da 6 bottiglie |
