I Nostri Vini

Rossi

Colline Novaresi DOC Croatina

100% Croatina

Vino

Colline Novaresi DOC Croatina

Uve

100% Croatina Colline Novaresi

Vendemmia

28 settembre 2012

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno.

Annate disponibili

2012

Invecchiamento

12 mesi in botti di rovere.

Imbottigliamento

22 luglio 2015

Produzione totale

4128 bottiglie

Gradazione alcolica

13.5% vol

Età ottimale

3-6 anni

Temperatura di servizio

18-20°C

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso granato con riflessi violacei
Profumo: Intenso, vinoso e fruttato.
Sapore: Asciutto, armonico

Abbinamenti

E’ indicato a tutto pasto, particolarmente con salumi, arrosti e formaggi a media stagionatura.

Imballo

Cartoni da 6 bottiglie