I Nostri Vini

Rossi

Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi"

100% Vespolina

 

Vino

Colline Novaresi DOC Vespolina

Uve

100% Vespolina

Vendemmia

9 ottobre 2013

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a 27°, macerazione 11 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3  volte al giorno.

Invecchiamento

Non fa passaggio in legno.

Imbottigliamento

22 luglio 2015

Annate disponibili

2013

Produzione totale

1328 bottiglie

Gradazione alcolica

11,5 % vol

Età ottimale

3-8 anni

Temperatura di servizio

18-20°C

Caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso più o meno intenso, con riflessi violacei.
Profumo: Intenso, caratteristico, fruttato con sentori di spezie.
Sapore: Armonico, asciutto, con una vena tannica.

Abbinamenti

Secondi piatti importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Imballo

Cartoni da 6/12 bottiglie