Lo spumante "Curticella Rosè" è un vino delicato di colore rosato ottenuto da uve del vitigno "Uva Rara" delle Colline Novaresi raccolte e selezionate con cura. La successiva lavorazione, eseguita rigorosamente secondo il Metodo Classico, ha richiesto una rifermentazione ed una lenta maturazione del vino in bottiglia e si è conclusa con la delicata e paziente operazione manuale di preparazione alla sboccatura. Ne risulta un vino dalla veste brillante, caratterizzato da un bel colore rosato intenso con richiami corallini e da un perlage a grana fine e persistente. Al naso esprime un bouquet ampio e fragrante.In bocca si distingue per la corroborante freschezza e sapidità.