Introduzione

Benvenuti

L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna): il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.

Ci troviamo in...

Ci troviamo in Alto Piemonte, un’area geografica che si estende nella parte settentrionale della regione e comprende la parte collinare delle province di Biella, Vercelli e Novara.
Dalla sottostante pianura del “mare a quadretti” delle risaie, il panorama risale su zone collinari a tratti vitate, in cui sono incastonati i laghi Maggiore, Orta e Mergozzo, per infrangersi sui 4600 metri del massiccio del Monte Rosa.

Boca D.O.C.

É un assemblaggio di Nebbiolo al 70-90% e Vespolina e Uva rara (Bonarda novarese) da sole o congiuntamente dal 10% fino al 30%. Il suo primo disciplinare risale al 1969, tra i primi d’Italia, e prevede come zona di produzione cinque comuni: Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco. In quegli anni la superficie vitata dell’intera denominazione vantava centinaia di ettari, oggi ne conta poche decine.

Il terreno è ricco di minerali: la matrice è porfido rosa, ma si possono trovare grandi differenze a poche decine di metri di distanza.

Instagram

126 Instagram Followers

Diventa follower
  • Stagione 2019 ufficilamente cominciata 💪🔜🔜🔜🔜🍇 e preparazione del terreno per il nuovo vigneto #aziendabarbaglia #stagione2019 #bocadoc #altopiemonte
  • 4 produttori di Alto Piemonte a Ivrea! @silviabarbagliavinoboca @cantinadelsignore @mattia.antoniotti @massimoclerico @panigaccio2.0 #aziendabarbaglia #bocadoc #cantinadelsignore #gattinaradocg #antoniotti #bramaterradoc #massimoclerico #lessonadoc #altopiemonte #panigaccio #ivrea #winetasting
  • In Valsesia piove e nevica! Un raggio di 🌞 sopra di noi! #aziendabarbaglia #altopiemonte #primavera2019
  • Mercoledì 17 APRILE 
Serata di degustazione Vini dell'Alto Piemonte a 
IVREA presso il Ristorante PANIGACCIO 2.0 Collecretto con fantastici abbinamenti!
🍽🍾🥂🍷🍽🍾🥂🍷🍽🍾🥂🍷🍽 I produttori saranno presenti durante la serata per parlare del proprio territorio e delle sinergie che lo stanno portando a essere in crescita e con ottime prospettive per il futuro!

Vi aspettiamo!! Silvia Barbaglia, Massimo Clerico, Stefano Dorelli, Mattia Antoniotti
Grazie per ospitarci Federico Sica e all'ideatore Davide F Di Ferra.

#aziendabarbaglia #bocadoc #altopiemonte #panigaccio #ivrea

@silviabarbagliavinoboca @massimoclerico @cantina_delsignore_gattinara @mattia.antoniotti @panigaccio2.0
  • Bella giornata di scoperta e approfondimento sul Boca Doc da un continente all'altro! Da New York a Tokio 💛🍷💛 grazie! #aziendabarbaglia #bocadoc #altopiemonte #winetasting
  • Mario Costa & Friends: Diego di AUDERE LA CIOCCOLATA @auderelacioccolata , Silvia Barbaglia AZIENDA VITIVINICOLA BARBAGLIA @silviabarbagliavinoboca, Davide Fileppo CASEIFICIO MARIO COSTA produttore di Gorgonzola presso la fantastica SALUMERIA MORONI @moronigianmarco insieme per valorizzare e creare positive sinergie con i prodotti del nostro territorio e soprattutto per festeggiare i loro PRIMI cento anno di attività come produttori di Gorgonzola! Complimenti e grazie per l'ottima riuscita di questa bella serata! #aziendabarbaglia #bocadoc #altopiemonte #novara #mariocostagorgonzola #auderecioccolato #salumeriamoroni