Introduzione

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L’Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, nella zona prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna): il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.

Ci troviamo in...

Ci troviamo in Alto Piemonte, un’area geografica che si estende nella parte settentrionale della regione e comprende la parte collinare delle province di Biella, Vercelli e Novara.
Dalla sottostante pianura del “mare a quadretti” delle risaie, il panorama risale su zone collinari a tratti vitate, in cui sono incastonati i laghi Maggiore, Orta e Mergozzo, per infrangersi sui 4600 metri del massiccio del Monte Rosa.

Boca D.O.C.

É un assemblaggio di Nebbiolo al 70-90% e Vespolina e Uva rara (Bonarda novarese) da sole o congiuntamente dal 10% fino al 30%. Il suo primo disciplinare risale al 1969, tra i primi d’Italia, e prevede come zona di produzione cinque comuni: Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco. In quegli anni la superficie vitata dell’intera denominazione vantava centinaia di ettari, oggi ne conta poche decine.

Il terreno è ricco di minerali: la matrice è porfido rosa, ma si possono trovare grandi differenze a poche decine di metri di distanza.

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  • Cookery 2019: i nostri vini abbinati al piatto di Enrico, Ristorante Le Fief e Vittorio, Osteria delle 3 V ! Grazie a tutti per la bella serata! #aziendabarbaglia #cookery2019 #ristorantelefief #osteriadelle3v @cookery_lakeinside #lagomaggiore
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Mercoledì assaggerete 2 vini dell’Azienda Vitivinicola Barbaglia che si trova a Cavallirio, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna): il Boca DOC.

In azienda lavorano in collaborazione Sergio Barbaglia, enologo rigoroso e Silvia, sua figlia, che all’enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, e il terroir su tutto. Nel rispetto delle tradizioni e con tanti lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto di proprietà.
  • Vi aspettiamo mercoledì 19 giugno a COOKERY edizione 2019 @cookery_lakeinside presso @feriolosportingclub con il nostro Lucino 2018 e la nostra Vespolina 2018 in abbinamento ai piatti dello chef Enrico Bazzanella,  Ristorante Le Fief di Oleggio Castello e Vittorio Molinare, Osteria delle 3 V di Gignese!
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  • Complimenti!! Fantastica degustazione di valorizzazione dei vitigni a bacca bianca piemontesi! E grazie per aver scelto il Lucino 2018 come rappresentante dell'uva Greco Novarese 💛🥂💛 @paoloponcino @ais_asti #aziendabarbaglia #altopiemonte #greconovase #lucino #aisasti #abaccabianca
  • #Repost @viviana_basilisco
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Indovinelli e scambismi.
Vite di donne che si raccontano, condividono, conoscono e si divertono.
#aglianicodelvulture on tour
@silviabarbagliavinoboca
  • #Repost @ristorantedagiovanni
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Degustazione e selezione.
Azienda vitivinicola Barbaglia Cavallirio (NO) In compagnia della titolare Silvia. 
Grazie per il bellissimo dopo pranzo. @silviabarbagliavinoboca  @zaccariazurlo